油烟治理标准或将全面提升

据了解，我国《饮食业油烟排放标准（试行）》滞后的问题已引起监管部门重视。受国家相关部门委托，深圳市环境监测中心站已开始对该标准起草编制修订征求意见稿。作为参与此次修订的专家之一，深圳市环境监测中心站总工程师刘德全博士表示，新的标准将依据餐饮油烟的特性，结合当前的行业实际，科学制定排放标准，尤其是在VOCs限制方面，考虑将首次纳入国家标准。

 

  张琤秘书长也建议，新建的居民小区应安装符合高效率净化处理功能的抽油烟机，以减少油烟排放。对于采用集中式烟道排放系统的建筑，应在楼顶设置油烟净化器治理设施。如果政府许可的话，可以尽量借鉴垃圾回收费、自来水污水处理费的方式，收取相应的油烟处理费，并通过政府政策及资金扶持，加大油烟净化产业新技术、新产品的推广应用。

 

  据了解，《广东省大气污染防治行动方案 （2014—2017年）》（下称《方案》）中提出，2017年底前，城市建成区所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施，推广使用高效净化型家用吸油烟机。各城市主城区内不得从事露天烧烤或有油烟产生的露天餐饮加工。

 

  此外，《方案》还要求，各地级以上市至少选择典型区域开展规模化餐饮企业在线监控试点。据悉，目前广州、深圳、惠州等市已开始在餐饮企业尝试建设在线监控系统。