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不让油烟成“吃饭风险”,就装高效油烟净化设备

发布日期:19-03-18


很多消费者对餐饮业的安全担忧,是自己所吃的食品是否安全?但随着环保意识的增强,不免也让消费者担心另一种“吃饭风险”,即餐饮油烟废气的排放会不会污染环境,危害健康。

 餐饮油烟的危害不小,未经处理的油烟废气侵入呼吸道,进而会引起食欲减退、心烦、精神不振等症状,医学上称为“油烟综合征”。当食用油烧到150℃时,其中的甘油生成油烟的主要成分丙烯醛,未经处理时它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜有较强刺激,可以起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。而且油烟中含有一种笨并芘的致癌物,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

 很显然,未经处理的餐馆油烟废气和食品不安全带来的后果同样直接严重,也让人更忧虑,尤其是小餐馆。正是由于忽略了餐馆的油烟污染问题,小餐馆油烟乱排频频发生,附近居民投诉不断。希望各地部门能关注油烟排放问题 ,餐馆要安装高效油烟净化设备,给消费者创造绿色安全的消费环境。

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