10：30~12:30，17：00~19：30。
这两个时间段，不是休闲娱乐时间，也不是工作时间，却是泉州市区新华花苑小区D栋业主们，每天关窗的时间，也是楼下“林记草包饭”每天直排油烟的时间。
让业主们感到郁闷的是，不仅要准时关窗、收阳台上晾晒的衣服，就连洗澡也要卡着时间点，因为有好几次，油烟从卫生间排污口冒了出来，每周还要请人专门清洗窗户。这样的苦，小区居民投诉了1年多，却未得到解决。
餐馆的油烟无孔不入，居民苦不堪言，油污直排，也容易导致下水管道堵塞，进而造成积水、油污外泄等问题，因路面油腻湿滑放倒过路行人的事件也屡见报端。
环保执法人员一句话点出了当下餐馆油烟、油污排放的管理困境，“安装油烟净化设施，只能要求，无法强制实施，因为法律条文并没有明确规定要不要安装，也没有相应的标准”。
如何解决这个老大难，泉州有关部门一直在努力和尝试。如鲤城环保部门推广安装油水分离器，至今共有158家餐馆安装，治理了部分油污直排的问题，但对于餐馆排油烟问题，因为改造难、价格高等问题，尚没有加装油烟净化设施的例子。
开一家餐馆，从前期的选址、办证，到后期的经营、排放，涉及工商、食药监、环保、城管等诸多部门，多头管理容易导致诸如油烟排放这样的“痛点”无人管、无效管的尴尬。泉州市人大代表康黎英建议，应成立一个专门的综合管理部门——“大城管”，对餐饮店进行全方位管理。
参照已经试点“大城管”城市的做法，业内人士指出，从规划建设预留专用烟道，到餐馆引入、审批，到后期排放监测、执法，大城管“一条龙管到底”，或许才是根治餐馆乱排放之本。
夜深了，黄女士开始翻来覆去地睡不着。她家在泉州市区西贤路福邸西湖小区，楼下有家烧烤店。这几年，店的生意越来越火，可一到晚上，油烟味夹杂着划拳声和摇骰子声，直往她家里钻，几乎每天都要到天快亮才收摊。
她和家人不是没“抗争”过，可是能想到的电话都打了，相关部门也整治过了，但是效果就是不好。黄女士感觉自己都快抑郁了。
而她，仅仅是我们身边饱受餐馆油烟伤害的一员。在泉州市区，不少小区被油烟包围，被油污“围堵”，如何根治成了一大难题。
烧烤店火了 业主们也火了
从移动的推车烧烤摊，到定点店面，黄女士见证了楼下这家烧烤店的“成长”。
本来，这家店拉了管道，把油烟往高空排，但后来住户反映了好几次，店家改在门前摆摊，成了“大排档”。可油烟依旧呛人，尤其傍晚烧烤生火的时候，白色的浓烟往上窜进屋子里。
白天倒还好，大家各自忙工作，可是忙了一天总要回家。屋子关得再紧，回家一开门还是一股油烟味。家人有时洗澡完要通个风，老公想抽个烟，门窗稍微开个缝，油烟就跑进屋子里。更让黄女士担心的是，家里有个5岁的小孙子。那天，楼下又生火，白烟窜进屋子里，小孙子坐在客厅沙发上，被熏得咳个不停，把她心疼坏了。
好几次，黄女士的儿子气得要冲下楼跟店家理论，都被黄女士拦下了，“下面都是喝酒的人，万一打起来可怎么办”？
同一楼栋的李女士，也被楼下几家小摊整得很闹心。天一黑就要全家戒备，客厅、厨房、卫生间的门窗都得关紧，稍微开点缝，屋子里就乌烟瘴气。即使这样，桌子椅子还是油腻腻的，每天都得擦好几遍。家里来客人，对方坐一会儿都会说：“这样你怎么住得下去？”
他们只能一遍遍地打投诉电话。物业、街道、执法局、环保局、效能办、110的都打过了，相关部门也过来整治过，但效果并不理想。丰泽区清源街道城管办的工作人员说，他们曾对此进行集中整治，但小摊贩就像在和城管打游击，城管来了就跑，城管一走又回来了，很难完全杜绝。
黄女士很苦恼，这种情况已经持续了四五年，如今楼下的餐馆、小摊是越来越多。
她想知道，这样的环境，还要多久才能改变？
泉州市区新华花苑小区D栋的业主们，有一个每日关窗时间：10：30~12:30、17：00~19：30。
饭点一到，小区前的一家“林记草包饭”餐馆炊烟四起，冒烟的地方是店面的广告牌，被挖了一个正方形小孔，厨房一开工，油烟就从黑黢黢的孔里冒出，白烟四窜，往上面的住宅楼和周边商店跑。
这味道，不仅呛人，还熏眼睛。隔着几十米远的小区门口，保安都能很快闻到，一溜烟躲到保安室里，紧闭门窗。他们常跟物业工作人员小谢说：“我们像人肉吸尘器。”为了这家餐馆的油烟问题，小谢和同事没少接到投诉。
王先生家的阳台下面就是餐馆，估摸着饭点到了，就得赶紧把靠街阳台和房间的门窗关上。尽管这样，屋子里还是一股味，临街的门窗也总是油油的，每周还得请人来清洗。王先生说，以前餐馆的排烟是往地下排，有时候管道堵塞，自家也遭殃。有几次洗澡时，油烟冷不防从卫生间排污口冒出来，吓得他连洗澡都得掐着点。
80岁的陈老伯是小区业委会委员，他家住9楼，也是“受灾户”，临街的房间窗户是常年关着，阳台的门窗一到饭点也得关上，阳台上也几乎不敢晾衣服。餐馆炒一盘菜，楼上就飘一阵烟。近1年来，陈老伯能明显感受到，3年前开业的这家餐馆生意越来越好了，因为家里冒烟的频率越来越高了。
为了油烟这事，小区物业、业委会、业主找过店家不下10次，也有业主气急了说，干脆把排烟口堵住，让他生意做不成。
“我们没有执法权，只能协商。”物业也很苦恼，每次去找餐馆协商，老板总是答应说会改，可总是没有下文。
去年9月，陈老伯代表业委会起草了一份情况说明，和物业一起，把住户们的无奈向丰泽区环保局、街道、社区反映，可是1年多过去了，情况依旧。
按要求，餐馆的油污、油烟都不允许直排入市政管道。但一些餐馆为图方便，还是会私接排污口。长久下来，油污积累就造成管道堵塞。
丰泽区交通与市政公用事业管理局市政股黄四朗表示，管道被油污堵塞，一旦遇上台风天、强降水的天气，城市路面的积水很难排走，常常会产生内涝。而本不允许通过地下排放的油烟，一旦通过地下排放，强大的压强不仅可能破坏水泥路面，一旦接通到燃气管道中，遇到燃气泄漏的情况，将十分危险。
此外，对于不少商住一体的小区来说，餐馆油烟不仅影响居住的舒适，也让业主担心身体健康，尤其是家里有老人和小孩。
据了解，油烟中主要含有二氧化碳、PM2.5（细颗粒物）、微量元素等，其最大危害就是造成空气污染。人体吸入后会造成呼吸道、眼睛的损伤，长期吸入油烟还会产生咽炎等疾病。有专家曾做过实验发现，当油被加热到150℃，就会生成油烟的主要成分——丙烯醛。丙烯醛有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜的刺激性比较强，可能引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
泉州市儿童医院感染科副主任吴俊峰说，炒菜时产生的油烟物质，确实对人体健康无好处，尤其是对上呼吸道危害较大。高温油烟中的挥发物质会刺激呼吸道，可能引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等病症，尤其对一些有过敏体质、哮喘病的人群来说，更应该远离这样的油烟环境。
在各种安全面前，餐馆安装油烟净化器变得越来越不可或缺。
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