油烟净化器整治工作方案

为贯彻落实《灵璧县2019年大气污染治理重中之重工作目标》，处理饮食业厨房排烟不合格排污一件事县坏境导致的负面影响，改进气体生态环境，依据《中华共和国大气污染治理法》《湖北省大气污染治理规章》《湖北省食品卫生安全规章》等条例，融合我镇具体，制订本预案。

餐馆企业整顿规范

1.饮食业转型及空间规划归划理应合乎坏境功能分区和污染治理规定，推动餐馆场地与住户居民楼分开。新创建、改造、改建具备餐馆作用的房屋建筑时，理应布置餐馆场地常用排烟管道、安装油烟净化器、废水处理设备和噪音处理设备，科学安排烟气、废水和噪音等污染治理设备的安裝部位。

2.禁止应用煤及煤工艺品或排污不合格的液体燃料，主城区内禁止户外排档、烤串、游动摊位；次序干道餐馆店面禁止出店运营；全部煎炸类造成厨房排烟类（包含早餐）务必在确定的操作间挤压成型肉制品。

3.餐馆服务提供者理应持合理的《工商执照》《肉制品企业营业执照》《餐饮经营执照》《小餐馆信息公示卡》，亮证件运营，无违反规定运营形为，从业者持合理的健康证明，店内、后堂清洁卫生环境整洁，无脏乱差状况；防蝇防蝇防污设备完备。

4.餐馆场地造成的厨房排烟、烟气理应根据专业的内嵌或是融合房建要素墙体设定的排烟管道高处排污，不可排进地市地下管道。餐馆场地理应安裝两者之间企业规模相符合的根据我国生态环保产品认证证书和ISO9001产品品质质量体系认证证件的油烟净化器，并能够根据官方网站查询。

大中型餐馆（2个炉灶左右）和敏感点（如2个国控站名），住户聚集居住小区油烟净化器务必安装监控和检测，并与市、县生态环保、执法局单位连接网络，接纳监管。餐馆户理应受托行业企业定期清洗油烟净化器设备，并立即告之县生态环保、执法局单位。

餐馆场地排污的厨房排烟溶度和除去速率，理应合乎《餐饮业厨房排烟环保标准（实施）》（GB18483-2001）的要求。市、县互连网油烟净化在线监控统计资料假如出現3次不合格，视同不合格；并未安裝油烟净化在线监控设备的饮食业，手持式厨房排烟检测出現不合格，视同不合格。

受托行业企业每季度清理保护油烟净化器设备，搞好账表纪录，账表纪录材质储存期限理应许多于1年。

整顿流程

（一）清查备案，明确任务（2019年4月30日前进行）

县市场监督管理通力协作机构对主城区20个小区片区内的餐馆经营者和肉制品制造小型加工厂开展全方位摸排清查，对餐馆经营者的基础状况及存在的问题开展整理、归类和数据分析。一起，制订下发《致全乡餐馆经营者的***》，确立告之餐馆经营者整顿的內容及其相关规定，保证清除整顿工做在整顿地区内保持全遮盖。

（二）执法监督，全方位整顿（2019年4月25日－10月20日）

2.集中整治（2019年4月25日－5月31日）。从县市场管理、生态环保、执法局、派出所等单位借调工作员，构成执法监督组，目前小区环境保护网络监督工作员全方位参加，根据摸排归类状况，执行归类稽查和执法监督。一起向每一餐馆经营者派发整顿和检收规范，对标搞好整顿提高。集中整治期内推行日汇报机制，灵城镇、高新产业园区每日中午落班前将当天工作进展（附注2）报至县饮食业厨房排烟重点清除整顿工做领导组会议室。

3.密集检收（2019年6月1日－6月20日）。执法监督组以小区为企业，对片区内再次运营的餐饮经营企业进行检收。

（三）依规管控，推进提升（2019年6月20日之后）

各相关部门依照法律规定岗位责任将餐馆厨房排烟整顿状况列入平时管控工做，保证不反跳。

保障体系

（一）加强组织领导

县政府创立县饮食业厨房排烟重点清除整顿工做领导组（附注1），领导组内设会议室，办工地址在县市场监督管理，承担厨房排烟整治方案的预案制订、调度通知等工做。灵城镇司法部门、第三产业开发区管委会要创立相对的组织架构，明确责任职责，搞好任務贯彻。

（二）加强部门职责

县生态环保大队承担依照《湖北省大气污染治理规章》的规定，对餐饮经营企业油烟净化器设备及运作状况开展检测并依照预案规定开展归类整顿。

县城市管理局承担对户外排档、烤串、游动摊位开展关停，对餐馆经营者出店运营及餐馆厨房排烟排进地市地下管道进行整顿。

县教体局承担催促整顿地区内的大学、托幼机构饭堂贯彻大气污染治理相关规定，承担关停整顿地区内无《办学许可证》的托幼机构。

县商务局承担培训方案催促餐馆经营者提升制造业自我约束，协调搞好整治方案工做，搞好餐饮经营建设规划，帮助餐饮业密集转型，不断提升品质水准。

县公安局承担搞好重点清除整顿行動的确保工做，确立专业的派出所稽查能量和团队，确保稽查工做。对整顿流程中产生的爆力阻碍稽查、群体事件等依规采用有关对策。

社会发展局依照属地管理标准和本预案规定，以小区为企业进行整顿工做，承担餐馆厨房排烟整顿后的平时催促监管，立即搜集餐馆厨房排烟整顿后反跳及新开设不满足大气污染治理规定的餐馆经营者消息，立即告之环保部门进行行政执法及催促贯彻整顿。