餐饮油烟净化器设备选型和安装事项

      餐饮油烟净化器对餐厅和酒店都非常重要。餐饮油烟净化器不仅能使厨房空气清新，避免油烟萦绕的现象，而且起到环保作用。然而，许多朋友反映，他们不知道如何选购适合自己的餐饮油烟净化器，也不知道如何正确安装餐饮油烟净化器。今天，犀利哥将为每个人回答这些问题。

      如何选购适合自己的餐饮油烟净化器呢？

★ 家常菜油烟净化器选型：

      1、根据集烟罩投影面积：长*宽*2000m³/h；

      2、根据风机排风量：风机多大风量，就选多大风量油烟净化器；

      3、根据管道横截面积计算：宽*高*管道风速（6m/s-15m/s）*3600s；

      4、根据灶眼数量：每个灶眼匹配3000m³/h；

      家常菜油烟浓度低，味道小，通常选用低空油烟净化器都能达到（DB11/ 1488-2018）的排放标准；而且此类餐饮油烟净化器清洗维护周期一般都在2-3个月做一次清洗维护就可以。

★ 川菜、湘菜、地方特色菜油烟净化器选型：

      1、根据集烟罩投影面积：长*宽*2500m³/h；

      2、根据风机排风量：根据风机实际排风量*150%就是油烟净化器的排风量；

      3、根据管道横截面积计算：宽*高*管道风速（6m/s-15m/s）*3600s*1.5；

      4、根据灶眼数量：每个灶眼匹配4000m³/h；

      川菜、湘菜、地方特色菜油烟浓度较高，味道大，通常选用静电式油烟净化器加活性炭除味才能达到（DB11/ 1488-2018）的排放标准；而且此类餐饮油烟净化器清洗维护周期一般都在1-2个月做一次清洗维护。

★ 烧烤、烤鸭、柴火灶、烤全羊主要报过：新疆大串、锦州烧烤、内蒙烤全羊、全聚德烤鸭、果木烤鸭、大鸭梨烤鸭、烤全鱼等油烟浓度高、颗粒物粉尘比较大、烟气温度较高的油烟净化器选型如下：

      1、根据集烟罩投影面积：长*宽*5000m³/h；

      2、根据风机排风量：根据风机实际排风量*300%就是油烟净化器的排风量；

      3、根据管道横截面积计算：宽*高*管道风速（6m/s-15m/s）*3600s*3；

      烧烤、烤鸭、柴火灶、烤全羊油烟浓度高，味道大，粉尘量大，排烟管道短，废气温度高。此类油烟前段必须安装撞击流烟罩或水处理，把油烟中的粉尘颗粒物祛除、还能起到降温的作用，后期安装UV光解油烟净化器、活性炭除味器祛除废气中的油烟成份和非甲烷总烃，达到（DB11/ 1488-2018）的排放标准。此类餐饮油烟净化器需（10-15天）必须清洗一次，活性炭1个月更换一次。

如何正确安装餐饮油烟净化器？

      1，安装餐饮油烟净化器与烟罩出口位置的距离至少 2 米以上，以确保消防和净化效果；餐饮油烟净化器与风机的距离,4 米以上比较合适。

      2，餐饮油烟净化器在安装前先通电试行一段时间，检验机器的电极是否会在运输或搬运中产生偏移。

      3，餐饮油烟净化器的进出风口可以随意互换，进风口方向需要有过滤网。

      4，餐饮油烟净化器箱体需接地.。

      5，接好排油管 。

      6，为确保，餐饮油烟净化器要求能与风机联动，即餐饮油烟净化器跟风机同时开同时关；如不能联动的，应做到启动餐饮油烟净化器之前需先启动风机运 10 分钟（特别是在北方严寒的冬天，风机先启动的时间应该更长一点），关机时应先关掉餐饮油烟净化器后再停风机。

      餐饮油烟净化器好吗？ 能净化油烟的气味，改善厨房的环境，解决油，烟，气味的问题，厨房不可缺少的助手。