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谈油烟对大气污染的影响

发布日期:19-03-18


    民以食为天,随着居民收入的增长、消费观念更新及拉动消费的政策影响,未来餐饮业依然是消费热点(美国在外就餐人均消费是1000美元一年,中国只有200元人民币)。

    同时,中国固有的烹饪工艺使餐饮油烟的产生不可避免。这些油烟废气不溶于水,不随着雨水降落,而是漂浮在空中,形成长期的污染。目前,餐饮油烟污染已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染。尤其是餐饮油烟污染集中于城市人口密集区,量大、面广、低空扩散性强,人的直观反映强烈,直接影响了居民健康,成为重要的民生问题。

    油烟的吸入可以直接损害呼吸道黏膜,对人体呼吸道的肺部有一定的刺激作用,降低人体免疫功能,使人出现呛咳、胸闷、气短症状,气道收缩,呼吸阻力增加;在遗传毒性方面,油烟能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性和突变性,引发基因突变、染色体损伤。研究表明,人群中有51.56%的肺鳞癌和60.99%的肺腺癌的发生应归于餐饮油烟气污染。

    同时油烟附着物对环境卫生影响大,损害现代文明城市形象。餐饮业油烟造成的污染,一直是环保部门投诉的首要问题和焦点。另一方面,餐饮业油烟中包含的主要污染物可吸入颗粒物(PM2.5)和可挥发性有机物(VOC),是造成雾霾天气的罪魁祸首之一。可吸入颗粒物成分很复杂,并具有很强的吸附力,是多种污染物的“载体”和“催化剂”,有时能成为多种污染物的集合体,它与其他可挥发性有机物一道,是空气中光化学反应(污染)的源头。

曦力环保公司认为,对于餐饮油烟,性质有效的方法就是在集中排放前进行净化处理,油烟净化设备的使用成为必然的选择。

    曦力环保公司在多年前就开始着手进行油烟设备的研发与生产,是国内应用油烟净化技术较为成熟的油烟净化设备提供商,曦力环保生产的设备主要分为餐饮油烟净化设备和工业油雾净化器,主要应用于餐饮业油烟净化工业废气净化,至今已成功为多名客户提供了优质的油烟净化技术和服务。

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