油烟净化器不让油烟成“吃饭风险”

    很多消费者对餐饮业的担忧，是自己所吃的食品是否安全？但随着环保意识的增强，不免也让消费者担心另一种“吃饭风险”，即餐饮油烟废气的排放会不会污染环境，危害健康。

 

    餐饮油烟的危害不小，未经处理的油烟废气侵入呼吸道，进而会引起食欲减退。心烦、精神不振等症状，医学上称为“油烟综合症”。当食用油烧到150℃时，其中的甘油生成油烟的主要成分丙烯醛，未经处理时它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉粘膜有较强刺激，可以引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。而且油烟中含有一种苯并芘的致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

 

    很显然，未经处理的餐饮油烟废气和食品不安全带来的后果同样很严重，也让人很忧虑，尤其是小餐馆。正是由于忽略了餐馆的油烟污染问题，小餐馆油烟乱排频频发生，附近居民投诉不断。希望各地部门能关注油烟排放问题，餐馆要安装高效的油烟净化器，给消费者创造绿色安全的消费环境。